食品知识内容资料大全_食品知识ppt

食品营养学ppt课件

1、水果大多属寒性，更宜在下午吃：有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会***肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。

2、早饭只吃生的蔬菜、水果类食物。 晚饭尽量少吃，绝对不要吃夜宵。 不要吃低于室温的食物，如刚从冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷饮。 不要用微波炉加热食品，微波加热过的食品，吃了会觉得饱，但没有力气。

3、课件准备：“我爱吃的食物”组图；“有营养的食物”组图；“六大类食物”组图。 纸面教具：《我需要充足的营养》。 材料准备：画笔、画纸。 活动过程 出示图片“我爱吃的食物”，鼓励幼儿发现饮食习惯与身体状态的关系。

如何测定食品中的维生素.ppt

高效液相色谱法（HPLC法）：这是目前最常用的方法，它使用高效液相色谱仪来测定食品中的维生素E含量。

原子吸收分光光度法利用原子吸收分光光度法问接测定维生素C的含量，是利用维生素C可以与一些金属离子发生氧化还原反应，通过测定反应掉的金属离子的量，进而间接计算出维生素c的含量。

钼蓝比色法测定果蔬中还原型维生素C含量数据稳定性、准确性较好，是一种快速、准确、灵敏度高的测定方法，而且不受样液颜色的影响。

证明蔬菜（水果）中维生素c的存在 比较不同蔬菜（水果）中维生素c含量的多少 【实验原理】本实验利用维生素c的还原性，使其与氧化性的i2反应：淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。

淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。而维生素C能与蓝紫色溶液中的碘发生作用，使溶液变成无色。通过这个原理，可以用来检验一些蔬菜中的维生素C。

幼儿园饮食安全常识ppt课件

1、。(PPT第一页)你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？(幼儿猜测原因)2。

2、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。活动准备：洗干净的苹果一只，水果刀一把。洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

3、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。

4、知道基本的饮食卫生常识：餐前要洗净双手；生食瓜果须先洗净、去皮、不贪食街头小吃；不一次吃过量或喝过多的饮料。养成良好的个人饮食习惯。准备：挂图：干净食物***爱。

餐饮服务食品安全操作规范详解PPT专业课件

1、(二)、从食品安全监管状况和经营者素质方面去分析食品安全隐患存在的因素 尽管***一贯重视食品安全问题，也做出了许多努力，但由于食品安全受社会经济发展、科学技术进步和人们生活水平等多种因素制约，目前我国的食品安全还存在着种种问题。

2、餐饮服务食品安全操作规范如下：为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。

3、餐饮服务食品安全操作规范是规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全制定的办法。本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。

4、现在，就跟我来看看餐饮食品安全管理规范精选多篇！ 篇一： 从业人员健康管理和培训管理制度 从事直接接触入口食品的从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证后，方可上岗工作。

小学生食品安全知识讲座PPT

1、活动准备在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。 课件、垃圾食品、zd腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。

2、讲座基本内容：“垃圾”食品及其危害性培养良好的食品安全习惯常用食品***购小知识垃圾食品及其危害性提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实“垃圾”食品不光这些，还有其他很多食品。

3、互相拥挤；拿小石子或其他小物件互相丢着玩，或者打来打去；攀高并从高处往下跳；趴阳台，从阳台上往下扔东西，高空抛物；进食堂。

4、维护食品安全***有责，从学习食品安全卫生知识开始。制作PPT步骤：在制作PPT模板前要准备放置在第1张PPT的图片，PPT内页中的图片，logo等图片。

5、食品安全小知识购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、三无食品、感观性状异常的食品等。